RECETA DE 3 OPCIONES SALUDABLES DE TAPAS

PARA COMPARTIR ENTRE AMIGOS

    Hoy les comparto estas tres diferentes recetas saludables, son opciones bajas en calorías y grasa, pero con muy buena pinta, pero lo mejor de todo es que las puedes hacer para compartir con tus amigos o familiares, para una ocasión especial, o para simplemente compartir un buen rato juntos degustando estas tapas sanas y deliciosas.

Champiñones a la parrilla

INGREDIENTES:

1. Medio limón
2. 1 guindilla
3. 3 dientes de ajos
4. 75 ml de aceite de oliva extra virgen
5. 1 Ramillete de perejil
6. 16 champiñones grandes
7. Sal
8. Pimienta

PREPARACIÓN:

• Precalienta el horno a 225 °C, ralla la piel del limón y exprime, picar la guindilla.
• Pelar los ajos y picar, en un bol mezclar la ralladura del limón el jugo del limón, la guindilla los ajos y el aceite de oliva, luego tienes que picar el perejil y agregarlo a la mezcla, mezclar bien todos lo ingredientes y salpimentar al gusto.
• Limpiar los champiñones, cepillar y colocar sobre una rejilla para el horno, asar por 4 minutos en el horno precalentado, hasta que empiecen a soltar liquido.
• Dar la vuelta a los champiñones y asar por otro 4 minutos, poner en una fuente precalentada y agregar el aderezo que previamente preparaste, dejar enfriar y servir a temperatura ambiente.

Tiempo de preparación es de: 20 minutos aproximadamente mas el tiempo del horno, y posee 146 kcal por porción.

ESPÁRRAGOS VERDES CON CAMARONES

INGREDIENTES:

1. 400 gr de espárragos verdes muy delgados
2. 200 ml de caldo de pollo
3. 12 camarones grandes
4. 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
5. 2 cucharadas de zumo de limón
6. Sal
7. Pimienta
8. Perejil picado
9. Tomillo
10. 1 Tomate
11. 2 champiñones medianos

PREPARACIÓN:

• Lavar los espárragos y retirar las puntas duras, poner a hervir el caldo de pollo con 100 ml de agua, agregar los espárragos y cocer por 5 min. con la cazuela tapada hasta que estén al dente.
• Retirar los espárragos del agua, llevar el caldo nuevamente a ebullición y cocer los camarones por 2 min. luego los retiras del agua, dejar enfriar y pelar.
• En un bol mezclar todo el resto de ingrediente, le agregas los espárragos y los camarones, dejar enfriar durante 2 horas.
• Escaldar el tomate en agua hirviendo durante 30 segundos, pelar, partir a la mitad, retirar el tallo, quitar las pepitas y trocear.
• Limpiar los champiñones, cepillar y cortar en laminas.

Para el emplatado, poner los espárragos para decorar junto a los camarones, y repartir por encima el tomate y el champiñon, rociar todo con el aderezo y servir a temperatura ambiente.

El tiempo de preparación es de 20 min. y las calorías por cada porción es de: 193 kcal.

ATÚN MARINADO CON NARANJA

INGREDIENTES:

1. 4 NARANJAS BIO
2. 4 RODAJAS DE ATÚN FRESCO
3. SAL
4. PIMIENTA
5. 2 C. DE ACEITE DE OLIVA
6. 2 C DE ZUMO DE LIMÓN
7. 2 C DE JEREZ SECO
8. 2 C DE MOSTAZA
9. UNA PIZCA DE AZÚCAR GLAS
10. 2 RAMITAS DE TOMILLO

PREPARACIÓN:

• Pelar 2 naranjas y cortar en gajos, pelar las otras dos con pelador y cortar la piel en tiras muy fina, y exprimir las naranjas.
• Salpimentar el atún, calentar el aceite y freír el pescado por 3 min. solo marcar, el interior debe quedar color rosa.
• Retirar el atún del fuego, cortar en tiras de 1 cm de ancho y colocar en un bol. Mezclar el zumo del limón, el jerez, la mostaza, el zumo de naranja, el azúcar la sal y pimienta.
• Agregar el aliño sobre el atún. Lavar el tomillo, escurrir y separar las hojas de los tallos.

Para servir el atún decorado con las hojas de tomillo, los gajos de naranja y las tiras de la piel de naranja.

El tiempo de preparación aprox. es de 20 min. y las calorías por ración es: 393 kcal.

Cabe destacar que aparte de sanas y deliciosas opciones, se preparan en muy poco tiempo, así que si algún día necesitas de algo ligero, fácil y rápido de preparar espero te sirvan estas recetas.

DIETA DETOX, DE LA PIÑA Y ATUN

DIETA DE LA PIÑA Y EL ATÚN PARA PERDER PESO

DIETA DETOX

Hacer detox es la mejor manera de desintoxicar tu cuerpo, tu organismo y así podrás conseguir tu objetivo de bajar de peso y poder llevar una vida sana.

Esta dieta del atún y la piña es genial para bajar de peso, gracias a que el atún es un alimento que destaca por ser bajo en grasa y calorías, y es muy rico en ácidos grasos omega 3 y omega 6, vitaminas y calcio, por su lado la piña también tiene sus cosas buenas ya que es una fruta diurética y desintoxicante, al unir los dos alimentos, tenemos la dieta perfecta, ya que aporta solamente 1300 caloría diarias, que en promedio podrías llegar a perder 4 kg en solo una semana, a lo cual tendrás que agregar la consumición de 2 litros de agua por día.

En el desayuno:

Tienes que elegir entre 2 opciones:

1- Lata entera de atún natural, una rodaja de piña y lechuga.

2- Una infusión, una tostada de pan integral con queso blanco, zumo de naranja o pomelo.

Almuerzo:

1- Una ensalada de verdura con una lata de atún en agua, con arroz integral, de postre piña.

2- Sopa dietética, una lata de atún natural, de postre una piña asada.

Cena:

1- Una lata de atún natural, un picadillo de tomate con cebolla estilo pico de gallo con apio, y de postra: sandía.

2- Una taza de sopa de verduras dietética, una lata de atún con arroz integral, postre: ensalada de frutas, donde la protagonista mayor se la piña.

Para dar eficacia a la dieta deberás tomar suficiente agua, y hacer ejercicios como caminatas por 30 minutos al día, y con empeño y perseverancia obtendrás tus resultados positivos.

    

LENTES REDONDOS

Esta temporada es una tendencia el estilo redondo, tipo hippie de los 70, al puro estilo de John Lennon, ya son muchas las famosas que se han sumado a esta moda. Los hay de todos los colores y tamaños,  este tipo de lente se une perfectamente a un look boho, o casual, la puedes llevar a diferentes ocasiones. 

A continuación te proponemos 12 diferentes estilos, atráves de los cuales puedes sacar inspiración y lucir bella esta temporada de primavera-verano.

Este estilo es de los mas populares, por su elegancia del marco, dan un apariencia fresca y moderna. Cara las luces en tonos azules.

Para rostros delgados, estos estilos y colores son la mejor opción.

En maxi size, lentes XL, super elegantes.

Maxi size, con montura de metal.

Estas son un modelo vintage.

CHOKERS O GARGANTILLAS

Las gargantillas de los años 90, están de vuelta. Se están popularizando cada vez mas, muchas de las piezas de moda de ese tiempo están de moda actualmente tales como los denim, terciopelos y los zapatos con plataforma.

Existen diferente estilos de choker, diferentes maneras de llevarlas y combinarla, en todos los colores y para diferente ocasiones, lo cierto es que esta siendo de los estilo preferidos para la juventud.

En los 40  se usaban también, y eran conocidas como collares de perro, todo en la moda, vuelve pero nunca muere, es por eso que no es muy recomendable desprenderse d e muchas cositas por que no sabes cuando las volverás a usar, o heredar a tus hijas.

En esta foto puede apreciar un estilo gótico, típico para un concierto o una noche de disco con las amigas

El siguiente estilo, se me hace muy casual y chic a la vez, para una cita con tu chico.

El detallito de verde aqua, es muy sutil  y elegante.

Esta son las típicas de plástico, las puedes usar para ir al cole o a la Univ.

Esta la puedes crear tu misma con unos cordones negros largo, te la atas al  cuello dejando caída por delante.

Aquí tienes a Kim, usando esa  moda de los choker, con su estilazo que solo ella puede lucir.

La tipica cintita de ceda.

Son muchas las famosas que se están apuntando a esta moda.

Las puedes llevar en diferente estilos, y mezclarlas con otro estilo de collares, haciendo un desniveles con los largos, y si tienes la cabellera larga se te vera mejor.

Para un vestido o top en cuello en forma de V, te vendra genial una de seda.

LOS PROBIOTICOS Y NUESTRA SALUD INTIMA

LOS PROBIOTICOS Y NUESTRA SALUD INTIMA

Son microorganismos vivos, que cuando se administran en cantidad adecuada contribuyen a potenciar el equilibrio de la flora vaginal, restablece y la mantiene. Cuando esta en equilibrio la flora vaginal representa un factor importante de protección para las infecciones. Pero existen muchas situaciones capaces de alterar esta flora, con lo cual se aumenta el riesgo de contraer infecciones vaginales.

Entre esos factores que la pueden alterar tenemos: la toma de ciertos farmácos de uso habitual, como los antibióticos y los anticonceptivos, son los principales elementos que pueden alterar la flora vaginal. También los cambios hormonales que se producen durante el ciclo menstrual, el embarazo y la menopausia favorecen que la flora se debilite, entre otros factores encontramos las relaciones sexuales y trastornos como la diabetes. Es ahí donde los probióticos te pueden ayudar efectivamente a contribuir a mantener en perfecto estado la flora vaginal.

Los probioticos te ayudan a proteger la vagina de las infecciones externas, y te ayudan a tener un correcto pH vaginal. Estos productos los puedes ingerir vía oral o por vía vaginal, esta  demostrada su eficacia en reducir el riesgo de infección del tracto urinario, de vaginosis bacteriana y de candidiasis vaginal. Es por ello que cuidar la flora vaginal es esencial para mantener la salud intima y reducir los riesgos de contraer infecciones y molestias vaginales.

Entre los síntomas que puedes presentar  cuando tienes una flora alterada es sentir picores en tu zona intima, tu flujo vaginal también se altera, su olor, color, textura, y consistencia cambian.

Entre los alimentos que te pueden ayudar, es el yogur, ya que es un alimento rico en lactobacilus y por tanto te ayudan a proteger no solo la flora bacteriana del intestino, también la vaginal.

RECETA DE FALAFEL

Algo que me apasionado últimamente es el garbanzo y todo lo que a partir de el se puede preparar, existen muchisímas recetas, pero mis dos favoritas son el falafel y hummus, si nunca los has probado intenta hacerlo y te aseguro que no te arrepentirás.

El garbanzo es rico en fibra, carbohidrato, proteínas, vitamina A, B6, C, E y K, calcio, fósforo, potasio, zinc, magnesio, hierro y sodio, es decir al consumir garbanzo estas aportando muchisimas cosas beneficiosas a tu cuerpo, alimentándote de una manera mas sana. También te ayuda a combatir la fatiga.

RECETA DE FALAFEL:

INGREDIENTES:

Garbanzos en remojo

Harina de garbanzo

Ajo

Cebolla

Comino

Coriandro

Anís

Nuez moscada

PREPARACIÓN:

PONER EN REMOJO LOS GARBANZOS CRUDOS, NO PRECISAS COCERLOS

MEZCLAR TODOS LOS INGREDIENTES Y TRITURARLOS, HASTA QUE QUEDE UNA MASITA CONSISTENTE

FORMAR LAS BOLITAS, LAS PUEDES HACER DE LA FORMA QUE MAS TE GUSTE REDONDAS, OVALADAS.

LAS DEJAS REPOSAR UNOS MINUTOS, PARA A CONTINUACIÓN FREÍRLAS O LAS PUEDES HACER AL HORNO, COMO TU LO PREFIERAS

LUEGO LAS PUEDES SERVIR, ACOMPAÑA CON UNA SALSITA YOGUR O CON PICO DE GALLO, O ENSALADA

3 OPCIONES DE PLATOS, QUE CUIDAN TU PESO

Hola, así que hoy les traigo tres divinas opciones de platos que no solamente cuidaran tu peso y te ayudaran por efecto directo obtener buenos resultados en tus propósitos de perdida de peso para este veranito que ya casi esta aquí, sino que también a la vez que bajas de peso por que son bajos en calorías te ayudaran a activar tus defensas, y así cuidar tu sistema inmunitario, ya que cuando bajamos de peso es el primero en sufrirlo mas cuando no llevamos una buen dieta saludable y que aporte todo lo necesario que nuestro organismo necesite, ya que sabemos que existen mucho que se limitan a comer lo justo o en muchos caso nada, lo cual es un error total, atravez de estas recetas quiero animarles a disfrutar de la comida y no tener miedo a coger peso, porque si encuentras opciones sanas, ligeras y llenas de vitaminas estarás haciendo lo mejor y tu cuerpo a larga te lo agradecerá.

Estas alternativas mas ligeras son de fácil preparación, muy económicas y bajas en calorías, son tres las opciones que a continuación te comparte que mi familia las ha probado y han quedado encantados con el sabor y lo ligeras que caen.

La primera opción es una crema de verduras asadas con anchoas y picotostes:

INGREDIENTES:

2 Pimientos morrones

2 Berenjenas

2 Cebollas

125 ml de nata liquida

1 Ramita de perejil

Anchoas

4 rebanadas de pan

Aceite de oliva

Sal

Lo primero que tiene que hacer es precalentar el horno a 220 C, luego lava y seca los pimientos y las berenjenas y pintalos con aceite, luego los colocas en una rejilla de horno con las cebollas, asalos durante 35 min. y voltea a mitad de cocción. Retirar y conservar tapados.

Pelar las hortalizas y eliminar las semillas, tritura fino las hortalizas con una cebolla, añade luego 4 anchoas, la  mitad de la nata y 1 cucharada de aceite. Vuelve a triturar hasta que quede fino y reserva aparte.

Tritura las berenjenas con la otra cebolla, sal y el resto de la nata y 1 cucharada de aceite. Cortar el pan en daditos y hornea 20 min.

Para la presentación tendrás que rellenar los boles con la crema de pimiento, añade la mezcla de la berenjena y repartir los picatostes por encima, le pone perejil picado fresco, una anchoa y un chirrin de aceite de oliva.

El tiempo aprox. de preparación sera de 1 h. y 10 min. y su nivel calórico es de 205 kcal, la porción es para 4 personas.

TOMATES RELLENOS CON PATÉ DE ATÚN:

INGREDIENTES:

8 Tomates

2 Latas de atún

2 Huevos duros

4 Pepinillos

1 Cebolleta 

4 Ramitas de perejil fresco

2 Cucharadas soperas de mayonesa

1 Limón

Preparación:

Cocer los huevos durante 8 min. y dejas enfriar, luego escurrir el atún, pelar y picar muy pequeñita la cebolletas, picar también los pepinillos y el perejil. mezclar todos los ingredientes, le agregas los huevo  pelados y picaditos, le agregas unas gotas de limón. A continuación lava los tomates, corta la parte del rabito como si fuera una tapita y vaciar el interior. Finalmente rellenar con el paté.

El tiempo de preparación es de 25 min. y solo tiene 230 kcal.

ARROZ INTEGRAL CON VERDURAS

INGREDIENTES:

300 gr de arroz integral

800 ml de caldo de verduras

2 zanahorias

1 calabacin

200 gr de judías verdes

Cebollino

Aceite de oliva

1 limón

Pimienta

Sal

PREPARACIÓN:

Poner en remojo en agua fría el arroz durante 40 min. cocer el caldo por 40 min. sazonado, luego cortar las zanahorias y el calabacin en daditos y las judías en juliana, cocer al vapor por 2 min. las zanahorias a continuación añadir el resto de verduras y seguir cociendo por 8 min.

Ralla la piel del limón y mezclar con 3 cucharadas de aceite, sal y pimienta. Mezclar el arroz con las verduras, riega con el aliño del limón, y decorar con el cebollino picado.

La duración es de 1 h y 30 min

Nivel Calórico: 295 Kcal.